Отдых в Анталии, Турция: взгляд изнутри | ОБЗОРЧИК

Путешествие по Турции: Анталья изнутри

Все знают, что Анталья крупнейший туристический город Турции, который омывается Средиземным морем. В ней полно отелей, путешественников и сувениров, но это далеко не вся Анталья, а только верхушка айсберга.

набережная в Анталье фото

Анталья – этого солнечный город на побережье Средиземного моря, его население составляет более 1 миллиона человек, а в теплое время года эта цифра удваивается. В Анталье много достопримечательностей, можно побродить по старому городу Калейчи, посмотреть на древние ворота Адриана, посетить океанариум, сфотографироваться на фоне башни Хыдырлык и минарета Йивли. Но в этой статье мы расскажем не только о туристических местах, информацию о которых можно легко найти в интернете. Мы постараемся показать вам Анталию изнутри, без отелей и гидов.

Анталья горы фото

Когда прилетаешь в Анталью в холодное время года, первым делом обращаешь внимание на смог, зависший над городом. Дело в том, что в подавляющем большинстве домов нет централизованного отопления, и турки греются с помощью электрообогревателей и печей на дровах и углях. Самое большое количество дыма сконцентрировано над центром Антальи, поднявшись в горы, можно увидеть над домами большое серое облако. Турки народ теплолюбивый и +8 градусов для них уже настоящий мороз, поэтому и греются кто как может.

старый город Анталья фото

Проезжая по дорогам города, часто встречаешь загоны с баранами. Сначала это кажется логичным, потому что большинство жителей Турции мусульмане, эта религия запрещает есть свинину, ограничивая рацион телятиной и бараниной. Но у этих парнокопытных есть и другое назначение, варварское для современных европейцев. Этих баранов разводят для того, чтобы принести в жертву Аллаху, повод может быть любой – рождение ребенка, выздоровление больного, удачная сделка. Так мусульмане благодарят своего бога.

Средиземное море фото

Побывав в Анталье, вы поймете, что необязательно знать правила дорожного движения, чтобы водить автомобиль. Иностранцам трудно быть за рулем, ведь они подчиняются светофорам, помехам справа, правильной парковке, в отличие от турок. Проехать на последние секунды красного света светофора – не проблема, пропустить на перекресте только потому, что другой водитель подъехал к нему первым – вообще дело чести. К дорожному движению в Анталье сложно привыкнуть, но это местный колорит и никуда от него не денешься.

дорожное движение фото

Еще один пункт по поводу автомобилей в Анталье. 80% всех машин в городе белого цвета. Поначалу можно подумать, что жители этого курортного города влюблены в белые автомобили, но это не совсем так. Из-за жаркого климата людям приходится покупать машины белого цвета, потому что черные слишком накаляются, превращая кузов в духовой шкаф. В Турции черные авто даже стоят дешевле, чем белые.

вершина горы в Анталье фото

В Анталье сложно достать свинину, нужно знать определенные места. И даже баранина и говядина не сравнится по вкусовым качествам с мясом из России, Украины или Беларуси. В Турции оно нежирное и на вкус больше похоже на траву. Еще одно гастрономическое разочарование ждет любителей фастфуда. Если не хотите расстроиться, не ходите в турецкие Макдональдсы, это потраченные деньги на ветер. Мясо в бургерах сухое и безвкусное, нагетсы не хрустящие, картошка-фри оставляет желать лучшего, а в меню напитков вы точно не найдете апельсинового сока. О вкусах не спорят, и если в Турции предлагают именно такую еду в Макдональдс, то значит она действительно пользуется спросом, но мы как туристы остались не в восторге.

специи в Турции фото

Для того, чтобы по полной полюбоваться красотой природы Антальи, прокатитесь по канатной дороге на гору Тюнектепе. Высота горы над уровнем моря 605 метров, она расположена на окраине города и с вершины открываются фантастические виды. С одной стороны внизу Анталья греется под лучами зимнего солнца и омывается Средиземным морем, а с другой можно любоваться горными хребтами, вершины которых в некоторых местах покрыты снегом. Зрелище захватывает дух и отложится в воспоминаниях надолго. Завершает картину блаженства чистый воздух, пьянящий с первого вдоха. На вершине горы Тюнектепе есть кафе, в котором вы можете выпить чашечку настоящего турецкого кофе, а после снова по канатной дороге спустится в город.

канатная дорога в Анталье фото

Отдельно следует затронуть тему сладостей в Анталье. Здесь можно перепробовать все национальные десерты и, скорее всего, вы влюбитесь в один из них навсегда. Начнем с пахлавы, здесь в нее вкладывают душу. Это лакомство нужно покупать не в супермаркетах или на стихийных рынках, где оно уже не свежее и сделанное не на совесть. Гуляя по городу, найдите хорошую кондитерскую, и смело начинайте дегустировать лакомства. В таких кафе и магазинах пахлава и другие сладости распродаются сразу после приготовления, а их разнообразие поражает воображение.

кафе на вершине горы Анталья фото

Существует куча видов пахлавы, фисташковая, медовая, с орехами, каждый найдет что-то для себя. Лакомство просто тает во рту, поэтому ни одна диета не сможет вас удержать от соблазна съесть это чудо. Также обязательно попробуйте мокрый кекс, это еще одна турецкая национальная сладость. По сути, это очень пропитанный бисквит, он может быть шоколадным, ванильным, с добавлением различных ингредиентов. В кондитерских мокрый кекс готовят одним коржом, а перед продажей разрезают на порционные кусочки.

турецкие сладости фото

Еще одна особенность Анталии – Кэроб или Рожковое дерево. Его плоды в народе называю цареградскими стручками, и считают едва ли не деликатесом. Каждое дерево в городе на учете, за их ростом тщательно следят. Цератония стручковая культивируется в Средиземноморье, из нее делают муку и порошок, заменяющий какао-порошок. В плодах содержится до 50% сахара, поэтому мякоть можно есть как сладость и запивать чаем.

Читайте также: Гастротуризм: самые необычные сладости в мире

В древности именно бобы из стручков Рожкового дерева служили эталонной мерой массы, объема и площади, отсюда пошла единица измерения «карат».

старый город Анталья фото

Ну и наконец-то – апельсины. В Анталии в них невозможно не влюбится! Наполненные солнцем, они тают во рту, делясь своей сладостью и сочностью. Апельсины в Анталье растут на каждом углу, а спеть начинают как раз к зиме. Чем быстрее апельсин куплен после того, как сорван, тем лучше, тогда вся его сладость сохраняется на 100%. На рынках продавцы специально не срывают веточки, чтобы показать свежесть плода. Апельсиновый сок – это сплошное наслаждение, нет ни капли горечи или неприятной кислоты недоспелых цитрусов.

красивый морской пейзаж фото

Анталья по праву считается туристическим сердцем Турции, она сочетает в себе красоту гор и теплого моря, строгих обычаев у местных и вседозволенность для туристов. Не ленитесь выйти из своего отеля и побродить по улицам этого замечательного города, пообщаться с местными жителями, проникнутся атмосферой города. Уверяю, если вы это сделаете, то увезете с собой домой частичку Антальи в сердце.

Возможно, вас также заинтересует статья Матмата — путешествие к Троглодитам