Самые необычные сладости в мире | ОБЗОРЧИК

Гастротуризм: Самые необычные сладости в мире

Обожаете лакомиться воздушным тирамису с кофейными нотками? А может ваша любовь всей жизни – классическая шарлотка? Да, это вкусно, но производители сладостей, о которых пойдет речь в статье, решили, что это скучно и заезжено. Предлагаем вашему вниманию ТОП-7 самых необычных сладостей в мире.

Рубиновый шоколад Barry Callebaut, Швейцария

В сентябре 2017 года все таблоиды облетела новость, воодушевляющая заядлых сладкоежек. Швейцарский производитель Barry Callebaut презентовал исключительно новый вид шоколада – розовый. Если ранее изготовители для такого оттенка добавляли в массу красители, то теперь этот шоколад полностью натурален. В нем сочетаются фруктово-ягодные нотки и нежная текстура. Новый вид шоколада удалось получить за счет особых какао-бобов розового цвета. Такого оттенка добились благодаря порошку, получаемого в процессе обработки бобов. Рубиновый шоколад появится в европейских магазинах весной 2018 года, а в США им удастся полакомиться не раньше 2019 года.

рубиновый шоколад фото

Десерт Моти, Япония

Эта сладость относится к традиционной японской кулинарии. Моти по сути – вид рисового теста. Сладость Моти делается из истолченного до образования пасты клейкого риса. Для этого используют особый сорт – мотигомэ, при длительном толчении этот рис становится сладким. В Японии Моти делают исключительно вручную. Любят лакомиться им круглый год, но особый спрос появляется перед Новым годом. На основе этого рисового сладкого теста японцы готовят другие сладости, добавляя различные начинки, в том числе и мороженое. На сегодняшний день производители не только поставили производство на конвейер, но и стали добавлять сахар и другие подсластители. Но настоящий Моти готовится исключительно из рисового теста.

японский десерт моти фото

Мороженое в жидком азоте, Филиппины

Приобщитесь к молекулярной кухне – попробуйте мороженое в жидком азоте. Одним из первых этот необычный десерт начал делать один из кондитеров в Маниле, Филиппины. Вкусовая палитра мороженого «Nitro» включает лаванду, розу, шоколад, и даже яичницу с беконом. Технология приготовления мороженого на самом деле не мудреная – в ресторане прямо пред вашими глазами свежие сливки замораживают при помощи жидкого азота. Но, в теории, для того, чтобы попробовать это необычное лакомство, не нужно ехать на Филиппины. Мороженое в жидком азоте можно приготовить и в домашних условиях, хотя на это и потребуются дополнительные усилия. Самая большая загвоздка – принести на свою кухню азот. После этого в него помещаются сливки с любым вкусом. Готовое мороженое сначала твердое как камень, поэтому нужно немного подождать, пока оно не оттает. После этого необычный десерт можно подавать к столу. Как видите, ничего сложного, зато какую пикантность придает добавление жидкого азота!

мороженое в жидком азоте фото

Десерт из куриной грудки, Турция

Находясь в Турции, вы должны несомненно попробовать турецкий национальный десерт тавук гёрсю, что в переводе означает «куриная грудка». В основе этого лакомства действительно куриная грудка, как бы ни было непривычно. Десерт можно найти в любом турецком ресторане, но им наслаждались еще во времена Османской Империи. Тогда его подавали к столу падишахов и их приближенных. В наши дни этот пудинг готовится из крахмала, рисовой муки, сливочного масла, сахара, а главный ингредиент – перетертая в пюре куриная грудка. Изюминка этого десерта – сосновая живица, которая делает вкус по-настоящему восточным.

тавук гёрсю фото

Леденцы со скорпионами, Канада

В Канаде и в нескольких штатах США можно попробовать леденцы с самыми настоящими скорпионами. Производителям наскучили банальные начинки из помадок, сгущенного молока и карамели и они решили удивить своих покупателей, и у них это действительно получилось. Такие леденцы абсолютно безвредны, перед готовкой жало скорпиона удаляется, поэтому яда в насекомом не остается. Обязательно попробуйте эти конфеты, ведь они не только вкусные, но и полезные. Также в ассортименте представлены леденцы с муравьями, червями и сверчками.

леденцы со скорпионами фото

Конфеты Дяди Эрни, США

Наверно самый странный и неожиданный способ сделать сладости – это сжечь ингредиенты дотла. Конфеты Дяди Эрни – это, по сути, пробирка со съедобным пеплом. У конфет кисло-сладкий вкус черной вишни. Мы не знаем, что именно натолкнуло производителя на то, чтобы сделать «кремированные» сладости, но наверняка у них очень нестандартный подход к своему делу. Стоит добавить, что эти сладости находятся в упаковках, как прах после кремации.

конфеты Дяди Эрни с пеплом

Шоколад с зеленым чаем, Япония

В Японии настолько обожают зеленый чай, что добавили его в шоколад. Плитку такого шоколада можно купить во многих интернет-магазинах по всему миру, но нигде, кроме Японии, нет такого богатого выбора этой необычной сладости. Плитка имеет насыщенный зеленый цвет, на вкус шоколад молочный, сладкий, с ароматом зеленого чая и ярко выраженным горьковатым послевкусием. Такой шоколад изготавливают с применением зеленого чайного порошка – матча. Японцы любят этот напиток за то, что он дарит им силу и здоровье, ведь он отличный природный антиоксидант. Стоит добавить, что зеленым шоколадом могут похвастаться не только в Японии. В Италии впервые придумали шоколад зеленого цвета, только для получения такого оттенка они добавляли водоросли. И только после этого зеленый цвет шоколада приглянулся японцам и они подмешали в него зеленый чай.

шоколад с зеленым чаем фото

Вместо вывода

Сколько в мире людей, столько и вкусовых предпочтений. Наш список самых необычных сладостей в мире показывает, что в каждой стране, где бы вы не оказались, есть особенности, способные удивить даже заядлых гурманов. Путешествуя, не забывайте в кафе заказывать национальные блюда, ведь не зря говорят, что вы не узнаете страну, не попробовав ее кухню. Интересных путешествий и приятного аппетита!

Читайте также: 10 вещей, которые нужно сделать в Барселоне